Chile Habanero de la península de Yucatán


chile habanero

Chile Habanero (Capsicum chinense) es una especie de ají, de la cual existen variedades como el chile habanero, el ají panca y el ají limo. El chile habanero es uno de los cultivares con mayor intensidad de sabor picante del género Capsicum. Los habaneros inmaduros son verdes, pero su color varía en la madurez. Los colores más comunes son anaranjados (semimaduros) y rojos (maduros), pero también existen en colores blanco, marrón, amarillo y rosados. Un habanero maduro es típicamente de 2-6 cm (1-2.5 pulgadas) de largo.

Artículos destacados.
Hoy 16 de abril del 2014 produciendo chile habanero y Pepino inglés

Siembra de la primera planta.

Se llevó a cabo la siembra de la primera planta de pepino el día 24 de Septiembre en el invernadero 6 en las instalaciones de Hidroponia Maya S.A. de C.V.

En este invernadero 6 se llevó a cabo la siembra de la primera planta El M.A. Gabriel Mendicuti Loria dirigiendo unas palabras en representación del Gobernador de Q. Roo, Lic. Roberto Borge Angulo El Ing. Otto Ventura Osorio, Director General de Hidroponia Maya En el envento estuvieron presentens todos los trabajadores de Hidroponia Maya El Secretario de la SEDARI, M.A. Gabriel Mendicuti y el Director General de Hidroponia Maya, Ing. Otto Ventura, tomandose fotos con personal de la empresa

El acto protocolario fue presenciado por autoridades administrativas de Hidroponia Maya S.A. de C.V., acompañados del Secretario de la SEDARI, el M.A. José Gabriel Mendicuti Loria que vino en representación del Gobernador del Estado, el Lic. Roberto Borge Angulo. En este evento se llevó a cabo la siembra simbólica de la primera planta en el invernadero 6, y de esta manera se dió inicio de manera oficial la Temporada de Producción Septiembre 2011 - Junio 2012.

Primicia Maya (Loójil K'aax).

Se llevó a cabo la primicia maya el día 22 de Septiembre en las instalaciones de Hidroponia Maya S.A. de C.V.

Los tamales son hechos de una manera especial para la primicia Se limpia el pib para la comida tradicional Durante el rezo maya no se permiten personas detrás de la ofrenda Al finalizar el rezo, se invita al personal a pasar a realizarse la tradicional limpia Por último se reparte el pib junto con la comida

La ceremonia de la Primicia (Loójil K'aax) es un evento religiosa que se lleva a cabo cada año con la finalidad de realizar una Ofrenda a los Dioses del Monte para que permitan tener una buena cosecha, evitar plagas en los cultivos así como evitar accidentes en el centro de trabajo.



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